Velkommen til Vår
Vår er ikke støj. Vår er ikke hast.
Vår er nærvær, sæson og ro – midt i Odense.
Vi holder til på hjørnet af Hjallesevej og Allegade, hvor forbipasserende kan følge med i køkkenets gang.
Med store vinduer og ovenlys lader vi sæsonerne skinne ind – og præge alt, vi gør.
Vi arbejder nysgerrigt og respektfuldt med råvarer fra fynske producenter, ofte økologiske og biodynamiske.
Menuen er fokuseret, og vinkortet kurateret med flasker, vi selv drikker med glæde – vin med terroir, balance og udtryk.
Hos Vår handler det ikke om at imponere, men om at give ro og plads til smag, sans og tid.
Velkommen hjem. Velkommen til Vår.
Menuen
Brødservering - Vores eget smør - friskost - fynske ærter
kartoffel, jomfruhummer og fingerlime
Kammusling, persille, jordskokker og caviar
okse, tomat, marv og karse
torskefisk, dild, flower sprouts og brunet smør
solsikke, okse, vesterhavsost og ramsløg
grillet vagtel, kalvebrisler, savoykål og trøffel
danske oste, sprødt og æblegele fra Højby
pære, jordskokker og citron verbena
Fordybelse
8 retter med brødservering & sødt
Menu: 1000kr
Aperitif, vinmenu og kaffe/te
Vinmenu 1000,-
Indtryk
4 retter med brødservering & sødt
Menu: 600kr
Aperitif, vinmenu og kaffe/te
Vinmenu 650,-
Vi bestræber os på at levere en unik spise og drikkeoplevelse med specialiserede menuer. Da mange af vores opskrifter og retter indeholder gluten, laktose, kød og fisk, har vi desværre begrænsede muligheder for at imødekomme specifikke kostrestrektioner. Vi anbefaler at du kontakter os direkte for at diskutere dine behov, så vi kan finde den bedste løsning for dig.
Private dining
Det er muligt at reservere hele restauranten eksklusivt til jer selv for en hel aften. Vi tilbyder denne unikke oplevelse for grupper på 8 til maksimalt 20 gæster.
For yderligere information kontakt os på email eller telefon.
Drikkevarer
For at skabe en helstøbt oplevelse, hvor drikkevarerne spiller en lige så vigtig rolle som maden, har vi nøje udvalgt de bedste drikkevarer til hver enkelt ret. Gennem "vinmenuen" præsenterer vi et udvalg, af f.eks. vine og øl til likører og aperitiffer
Vi tilbyder ikke deciderede øl eller saftmenuer, men vi har altid safte på køl. samt vine på glas.
KONTAKT OS
Åbningstider
- Mandag - Onsdag
- Lukket
- Torsdag - Lørdag
- 18.00 - 00.00
- Søndag
- Lukket