Velkommen til Vår
Vår´s køkken er legende. Vi er konstant sultne efter ny velsmag, og vi finder inspiration og glæde ved at studere madkulturer og traditioner. Råvarene opsøger vi aktivt, hvor vi bestræber os på at bruge de bedste økologiske og biodynamiske råvarer fra Fyn.
Vi holder til på hjørnet af Hjallesevej og Allegade, hvor man som forbipasserende kan følge med i køkkenets gang. Beliggenheden understreger vores tro på Odense som en pulserende storby, og med ovenlys og store vinduespartier, følger vi sæsonerne med et årvågent øje.
Menu
bagværk og aperitif
fermenteret selleri, grønne æbler og olivenolie
beder, cremefraiche, hasselnødder og caviar
ørred, agurk og grillet porre
kålrabi og stegt torsk
Kartoffel, svampe og løg
gråand og mjød, endive og brændt kål
danske oste, sprødt og gele fra Højby
blåbær, lavendel og vanilie
kaffe/Te og sødt
bagværk og aperitif, 4 serveringer, kaffe/Te og sødt 600,- med vinmenu 1200,-
bagværk og aperitif, 8 serveringer, kaffe/Te og sødt 900,- med vinmenu 1800,-
Vi bestræber os på at levere en unik spise og drikkeoplevelse med specialiserede menuer. Da mange af vores opskrifter og retter indeholder gluten, laktose, kød og fisk, har vi desværre begrænsede muligheder for at imødekomme specifikke kostrestrektioner. Vi anbefaler at du kontakter os direkte for at diskutere dine behov, så vi kan finde den bedste løsning for dig.
.webp?etag=%22b1356-673ba3d0%22&sourceContentType=image%2Fwebp&ignoreAspectRatio&resize=366%2B366&extract=0%2B0%2B366%2B364)
Private dining
Det er nu muligt at reservere hele restauranten eksklusivt til jer selv for en hel aften. Vi tilbyder denne unikke oplevelse for grupper på 8 til maksimalt 18 gæster.
For yderligere information kontakt os på email eller telefon.
Drikkevarer
For at skabe en helstøbt oplevelse, hvor drikkevarerne spiller en lige så vigtig rolle som maden, har vi nøje udvalgt de bedste drikkevarer til hver enkelt ret. Gennem "vinmenuen" præsenterer vi et udvalg, af f.eks. vine og øl til likører og aperitiffer
Vi tilbyder ikke deciderede øl eller saftmenuer, men vi har altid safte på køl. samt vine på glas.
KONTAKT OS
Åbningstider
- Mandag - Onsdag
- Lukket
- Torsdag - Lørdag
- 18.00 - 00.00
- Søndag
- Lukket
